류수영표 진미채 볶음, 10분 완성! 워킹맘을 위한 초간단 반찬

진미채 볶음, 제가 만들면 왜 맛이 없었을까요?^^;

어렵게 느껴졌는데 류수영표 레시피로 따라 하니까 10분 만에 완성했어요!!

 

달달 짭쪼름한 맛과 말랑한 식감으로 밥반찬으로 딱!

아이도 잘 먹어서 워킹맘 반찬 고민 해결했네요~!! 이번 주는 걱정 없을 듯^^

 

필요한 재료

류수영표-진미채볶음-양념-한눈에-보기

 

우선 필요한 재료를 준비합니다.

집에 다 준비되어 있는 식재료들이죠?

퇴근하실 때, 진미채만 마트에서 구입하시면 됩니다.

 

• 진미채 200g 
• 다진 마늘 1큰술
• 고추장 2큰술 듬뿍
• 진간장 1큰술
• 설탕 1큰술

 

• 식용유 4큰술
• 식초 1큰술
• 물 200ml(한 컵)

 

• 케첩 1큰술
• 참기름 2큰술
• 통깨

 

팬에다가 한 번에 조리할 거고요.

뚜껑을 덮을 수 있는 팬으로 준비해 주세요~!!

 

간단 조리 과정, 10분 컷!

팬에 재료를 섞고 불을 올린 후~!! 지금부터 5분^^

 

우선 진미채를 준비합니다.

어남선생은 400~500g짜리가 가성비가 좋다고 했는데요.

 

구입할 때 보니깐 너무 비싸더라고요..ㅠㅠ

요즘 물가가 너무 후덜덜이에요..그래서 저는 150g이 두 개 묶어져 있는 걸 구입했어요.

 

어남선생은 400그람을 반으로 나누어서 200그람 사용했어요.

저는 150그람 만들면 다 먹고 나서 또 만들어야 하니깐 그냥 300그람 다 사용^^ㅋㅋ

 

1. 팬 위에 진미채를 올린다.
2. 팬에 양념을 넣는다(순서대로 물까지).
3. 센 불에 끓이면서 섞어준다.
4. 뚜껑 덮고 5분 기다린다.
5. 뚜껑을 열고 케첩, 참기름 넣고 섞는다.
6. 물기가 조금 더 날아갈 때까지 센 불로 조려준다.
7. 완성되면 통깨를 넉넉하게 뿌려준다.

 

 

짠~!!!

저도 완성^^

 

그런데 비주얼은 색감이 예쁘지 않군요.ㅎㅎ

저희 집 고추장이 약간 까만색이라 그런가 봐요.

색상이 고운 고추장을 쓰시면 더 예쁜 색이 나올 거 같아요^^

 

정말 맛있는 진미채볶음이 완성되었어요!

참고로 케첩을 넣으니 약간 새콤한 느낌이에요.

 

아이들 입맛에는 케첩을 넣은 것이 좋을 것 같은데요.

혹시나 케첩을 싫어하시거나 신맛이 별로인 분들은 케첩을 조금만 넣으세요^^

 

 

반찬 그릇에 소분해서 담아놨어요.

남편도 출근할 때 반찬으로 먹을 수 있게 준비해 주려고요~~!

 

요즘은 다 같이 밥 먹기도 쉽지 않네요. ㅠㅠ

 

참고한 류수영표 진미채 볶음 레시피 보러 가기

 

 

[신상출시 편스토랑] 류수영, ‘대국민 진미채’ 어남선생 레시피 공개... 진미채볶음이 이렇게

 

저는 옛날사람이라 영상을 반복재생하는 게 싫더라고요.

그래서 블로그를 아직도 많이 참고하고 있어요~ㅋㅋ 저 같은 분들을 위해 참고링크 넣어드려요~!!

 

 

어남선생 편스토랑 진미채볶음 레시피 영상보기

 

영상이 좋으신 분들은 영상을 참고하셔도 좋을 듯^^

영상에서는 밑반찬으로 만들어둔 진미채볶음을 활용하는 식단도 알려주시더라고요!

 

그냥도 먹고, 쌈이나 덮밥으로도 활용해서 드시면 더 맛있겠죠?^^

 

오늘 저녁 식사로 맛있게 냠냠 먹었답니다.

퇴근하고 후다닥 간단하게 만들 수 있고 맛도 좋은 진미채볶음! 꼭 만들어보세요^^

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